米香米麻糬 洋梨微波加熱，放在冰淇淋上，草莓與巧克力裝飾，熱熱QQ的米麻糬與冰淇淋形成絕妙口感。
MN09_029MN09_023

<材料>

  • 糯米粉100公克
  • 冷開水80c.c.
  • 花生粉少許
  • 米香少許
  • 沙拉油少許
  • 洋梨約1/4顆
  • 草莓1顆
  • 桿麵棍
  • 鍋子
MN09_024 MN09_025 MN09_026 MN09_027 MN09_028 

<做法>

  1. 冷開水倒入糯米粉中，以木匙攪均勻，再以手搓揉直至麵團不黏手為止。
     
     
  2. 將麵團捏成小塊丟入滾水中煮，當所有小麵團皆浮至水面上即可撈起。
     
      
  3. 在鍋內塗抹少許沙拉油防止麵團黏於鍋上，以桿麵棍敲打麵團約10分鐘。
     
     
  4. 將麵團敲打至如圖表面光滑模樣就是米麻糬，手沾溫熱水將米麻糬分成約一口大小。
     
  5. 將花生粉與米香混合裹在米麻糬表面，再放在奶油冰淇淋上。