法式奶酪 軟嫩中帶Q的口感，奶香味濃重。
MC07_012

<材料>

  • 鮮奶油150c.c.
  • 牛奶150c.c.
  • 糖75克
  • 吉利丁2片
  • 香草莢半根
 

<做法>

  1. 準備﹕香草莢切對半後，刮出籽備用。
  2. 牛奶入鍋加熱，先下糖、香草籽以及香草莢煮融，續下鮮奶油拌勻，關火取出香草莢，加入吉利丁拌到溶，緩緩倒入杯中放涼，冷藏1小時即可。