酒香紅蘿蔔蛋糕 融合酒香、奶香與紅蘿蔔甜味，相當爽口。
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<材料>

  • 萊姆酒20克
  • 紅蘿蔔100克
  • 糖100克
  • 中筋麵粉100克
  • 蛋2顆
  • 泡打粉2克
  • 蘇打粉2克
  • 牛奶35c.c.
  • 沙拉油30c.c.
  • 鮮奶油20克 
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<做法>

  1. 準備﹕烤箱以150℃預熱備用。
  2. 浸泡﹕紅蘿蔔去皮刨絲，加萊姆酒泡半小時入味。
     
  3. 拌勻﹕將做法2與其他所有食材拌勻，倒入模具中，入烤箱以150℃烤40分鐘。