維他奶鬆糕  
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<材料>

  •  自發粉 3/4磅
  • 砂糖 5湯匙
  • 雞蛋 5隻
  • 維他奶 250ml 1盒
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<做法>

  1. 先將雞蛋分開蛋黃和蛋白。
  2. 蛋白用打蛋器打至企身。
  3. 雞蛋黃跟砂糖搓妥。
  4. 放入打好的蛋白。
  5. 自發粉用篩篩過徐徐放入蛋漿。
  6. 加入維他奶至蛋漿濃度適中。
  7. 倒入蛋糕餅模隔水蒸約30分鐘便成。