巧酥八寶  聯合報／記者羅建怡／報導，記者陳再興／攝影
 

<材料>

  •  拜過或吃剩的的甜八寶
  • 市售起酥皮
  • 芝麻
  • 蛋黃
 

<做法>

  1. 將剩餘的甜八寶壓成泥狀。再分小坨，烤箱預熱185℃。
  2. 起酥皮攤平，放入甜八寶泥，包捲成各式形狀。
  3. 刷上蛋黃，沾上芝麻，放入烤箱，烤至膨脹且金黃，即完成。
  4. TIPS：甜八寶是過年吉祥、團圓的象徵，吃不完的甜八寶變成甜點的餡料，再以起酥皮包成各式形狀，也很適合親子同樂DIY。