奶香塔 滋味甜香，多了帶酸味的草莓可解膩。
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<材料>

  • 餡料：奶精粉2杯、熱水1/2杯、金桔汁1/2杯、煉奶1杯、打發鮮奶油少許、裝飾用草莓適量。
  • 塔皮：消化餅500ml、糖75ml、奶油100ml。
  • 工具：鋁箔烤杯數個。
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<做法>

  1. 準備：烤箱先以180℃預熱10分鐘。
  2. 整模 ﹕餅乾搗碎，加糖、奶油拌勻，放入鋁箔烤杯，以湯匙整成杯狀，用烤箱以180℃烤10分鐘備用。
  3. 打發﹕ 奶精粉加熱水拌勻後放涼，用果汁機打5分鐘至發泡，續入金桔汁、煉奶，再打5分鐘至變半透明。
     
  4. 裝飾 ﹕做法3倒入做法2中，冷藏1小時，再以打發的鮮奶油、草莓裝飾即可。

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