墨西哥餅起司卷 咀嚼後滿是爽口奶香，還有砂糖的顆粒口感。
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<材料>

  • 墨西哥餅皮1張
  • 奶油30克
  • 砂糖15克
  • 軟質起司30克(切成長條狀)
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<做法>

  1. 灑糖 ﹕平底鍋放奶油加熱至融化，放入墨西哥餅皮煎至膨脹，關火後灑砂糖。
  2. 包捲 ﹕用弄好的餅皮，把起司包卷好，再切成適口大小即可。
  3. Tips﹕軟質起司可選擇Mozzarella或Ricotta等起司。餅皮可在福利麵包店、COSTCO購買。墨西哥餅皮可用潤餅皮代替。