冰花 馬蹄露  
 MA12_001

<材料>

  • (2人份) 荸薺(馬蹄)80克
  • 蛋白2顆
  • 冰糖40克
  • 枸杞10克
  • 水700c.c.
  • 老薑汁少許
  • 太白粉水少許
 

<做法>

  1.  切片，將去皮的荸薺切成0.2公分的片狀；枸杞洗淨備用。
  2. 混煮，水加荸薺、冰糖、枸杞、老薑汁，煮開轉小火加太白粉水勾芡，倒蛋白拌勻。