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 草莓千層薄餅  
 

<材料>

  •  草莓4顆、香茅甜橙草莓果醬100g、打發鮮奶油100ml
  • 薄餅材料：鹽2大匙、低筋麵粉300g、泡打粉16g、牛奶750ml、糖80g、檸檬1顆、蛋7顆、鮮奶油150 ml
 

<做法>

  1. 準備：將薄餅材料拌勻成麵糊。草莓切片備用。
  2.  煎餅平底鍋開小火，倒入適量麵糊，緩慢搖晃平底鍋使之平鋪，煎約1分鐘成薄餅，煎5片備用。
  3. 抹醬取1片薄餅平鋪盤上，抹上果醬、鮮奶油，蓋上另一片薄餅後，重複動作，直到覆蓋至第5片薄餅。
  4. 裝飾最上層用新鮮草莓片、打發鮮奶油裝飾即可。