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 玫瑰蘋果露  
 

<材料>

  •  青蘋果6顆，6人份
  • 冰糖150克
  • 玫瑰花茶包2包
  • 水1000c.c.
  • 乾燥玫瑰花少許
 

<做法>

  1. 準備：水煮滾，放入玫瑰花茶包沖泡後，取出茶汁備用。將青蘋果切半，挖出果肉成蘋果盅。
  2. 入味：青蘋果肉切丁，加冰糖、玫瑰花茶汁、乾燥玫瑰花滾煮約5分鐘入味。
  3. 蒸透：將煮過的果肉填回蘋果盅，並淋上煮果肉的湯汁，以小火蒸20分鐘。
  4. 注意：若再淋上蔓越莓果醬或紫蘇梅醬，吃來更酸甜夠味。